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Pantelleria

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Zibbiboです。奥のは風除けの柵です
それから雨も少ないので、木の周りを堀り、雨が溜まるようにしていました。
木の数だけ掘る作業があるのでとても大変とのこと。
しかも、年中吹いている風のために次第に埋まってしまい、毎年、毎年掘っているそうです。
畑は傾斜もあり、区画が段々畑のようになっていたり
機械での作業は難しく、ものすごい人の手が掛けられているという印象でした。
瓶に詰められる前の裏側を知ると、ワインが一層美味しく、愛おしく感じられます。


by tc-miyake | 2016-05-14 15:31 | Relazione in Sicila

Cucina Palermitana


by tc-miyake
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